Чим корисний корінь селери: властивості та застосування
При знайомстві з питанням чим корисний корінь селери, важливо сказати, що цей продукт є справжнім даром природи, який позитивно впливає на наше здоров’я завдяки багатокомпонентному складу. Це універсальний інгредієнт, який можна використовувати в кулінарії, косметології та медицині.
Харчова цінність кореня селери
Корінь селери багатий на вітаміни, мінерали і антиоксиданти. Нижче наведена таблиця з основними компонентами:
| Компонент | Кількість на 100 г |
|---|---|
| Калорійність | 42 ккал |
| Вітамін C | 8 мг |
| Вітамін K | 41 мкг |
| Калій | 320 мг |
| Кальцій | 40 мг |
| Клітковина | 2 г |
Основні переваги для здоров’я
- Антиоксидантні властивості. Вітаміни C і K, а також антиоксиданти допомагають знизити рівень вільних радикалів в організмі, що сприяє антистарінню та захисту від різних захворювань.
- Серцево-судинне здоров’я. Калій і клітковина у складі кореня селери здатні підтримувати тиск у нормі та зменшувати рівень холестерину.
- Заварювання травлення. Клітковина покращує травлення і може допомогти в підтримці здорової маси тіла.
- Зниження запалення. Фітонутрієнти, такі як лютеолін, мають протизапальні ефекти.
Кулінарні способи використання
- Салати. Корінь селери додають у різні салати, надаючи їм особливий аромат і текстуру.
- Супи. Цей інгредієнт чудово підходить для приготування супів та бульйонів, збагачуючи страви вітамінами.
- Пюре і запіканки. Корінь селери може стати відмінною основою для пюре або доповненням в запіканках.
Застосування в народній медицині
Корінь селери часто використовується в народній медицині для покращення обміну речовин, зменшення запалення та зміцнення імунітету. Він входить до складу настоїв і відварів, які застосовують для різних терапевтичних цілей.
Чим корисний корінь селери: підсумки
Підсумовуючи, можна впевнено заявити, що корінь селери є цінним продуктом для нашого здоров’я, наділеним низкою корисних властивостей. Не забувайте включати його до свого раціону для зміцнення імунітету і підтримки загального здоров’я.
