Чим корисна курага: розкриття секретів популярного сухофрукта
Чим корисна курага? Це питання часто виникає у тих, хто піклується про своє здоров’я та шукає натуральні джерела вітамінів та мінералів. У цій статті ми розглянемо, які переваги для здоров’я має вживання кураги, як вона впливає на організм, і чому цей продукт заслуговує на місце у вашому раціоні.
Як отримують курагу?
Курага — це сушені абрикоси, з яких вилучена кісточка. Для приготування використовують спеціальні технології сушки, які зберігають більшість корисних речовин, що містяться у свіжих фруктах. Сушка здійснюється природним чином під сонцем або в спеціальних сушарках, що дозволяє зберегти близько 70% вітамінів та мінералів.
Користь кураги для здоров’я
Нижче наведено основні переваги вживання кураги:
- Багато вітамінів і мінералів: Курага багата на вітаміни (A, C, E, та групи B) та мінерали (калій, магній, фосфор, залізо та кальцій), що підтримують різні функції організму.
- Покращення зору: Вітамін A, наявний у куразі, допомагає захистити очі, підтримує гостроту зору і запобігає хворобам, пов’язаним із віковими змінами.
- Покращення стану серцево-судинної системи: Завдяки високому вмісту калію, курага допомагає підтримувати нормальний рівень артеріального тиску та знижує ризик серцевих захворювань.
- Антиоксидантна дія: Антиоксиданти в складі кураги борються зі шкідливими вільними радикалами, запобігаючи передчасному старінню клітин і розвитку деяких хронічних захворювань.
- Покращення травлення: Курага містить багато харчових волокон, які сприяють нормальному функціонуванню травної системи й допомагають позбавитися запорів.
Таблиця корисних речовин в 100 г кураги
| Речовина | Кількість |
|---|---|
| Енергія | 240 ккал |
| Білки | 3,3 г |
| Жири | 0,5 г |
| Вуглеводи | 62 г |
| Калій | 1162 мг |
| Кальцій | 55 мг |
| Залізо | 2,7 мг |
Рекомендації щодо вживання
Для отримання максимальної користі від кураги, її слід вживати в помірних кількостях. Рекомендується додавати цей сухофрукт у раціон у вигляді перекусу, а також використовувати в кулінарії, готуючи різні страви, десерти та салати. Проте слід бути обережними з кількістю, оскільки курага багата на натуральні цукри.
Отже, чим корисна курага, вже не викликає сумнівів. Цей простий продукт харчування може значно покращити ваше здоров’я завдяки своєму багатому вмісту вітамінів та мінералів. Враховуючи всі переваги, варто включити курагу до свого раціону, але не забувати про помірність у її вживанні.
